地瓜球

珊老仟&妘的專屬廚娘
59 食譜 170 粉絲

食材

300g
60g
170-180

步驟

  • 地瓜蒸熟,趁熱加入所有粉類

    地瓜蒸熟,趁熱加入所有粉類

  • 加入樹薯粉揉到不沾手麵團

    加入樹薯粉揉到不沾手麵團

  • 搓成一樣的大小(約10g)

    搓成一樣的大小(約10g)

  • 油溫約150度放入地瓜球炸定型

    油溫約150度放入地瓜球炸定型

  • 用勺子按壓5-6次(會澎澎的)

    用勺子按壓5-6次(會澎澎的)

  • 瀝油放涼酥脆!

    瀝油放涼酥脆!

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