營養滿分《蒜香吻仔魚拌飯》

覓食安娜
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描述

最近家裡樓下開了生鮮超市!
來做個顏色漂亮又營養滿分的蒜香吻仔魚拌飯吧!不論是帶便當🍱或是做成野餐飯糰🍙都很美麗好吃啊啊啊!
真心覺得這道料理很適合給孩子們帶便當💕💕

內附👉🏻 #蒜香吻仔魚飯糰 作法

#便當菜 #拌飯 #吻仔魚 #飯糰 #便當 #野餐 #蟳味棒

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2碗
3支
3顆
一盒
一包
10瓣
醃料
適量
適量
少許

步驟

  • 食材如圖所示。

    食材如圖所示。

  • 蔥切珠、吻仔魚洗一遍瀝乾、蒜剁末、⚠️蟳味棒沖個水之後用手把水抓乾去掉原本很重的味道。

    蔥切珠、吻仔魚洗一遍瀝乾、蒜剁末、⚠️蟳味棒沖個水之後用手把水抓乾去掉原本很重的味道。

  • 用手撕碎蟳味棒,加米酒醬油白胡椒抓醃一下。

    用手撕碎蟳味棒,加米酒醬油白胡椒抓醃一下。

  • 用小火逼蒜油(先拿大概三瓣蒜頭的量)

    用小火逼蒜油(先拿大概三瓣蒜頭的量)

  • 炒乾蟳味棒(會有烤海鮮的香氣喔!),然後起鍋備用。

    炒乾蟳味棒(會有烤海鮮的香氣喔!),然後起鍋備用。

  • 熱油炒蛋,起鍋備用。

    熱油炒蛋,起鍋備用。

  • 用多一點油,小火逼剩下的蒜成為蒜油。

    用多一點油,小火逼剩下的蒜成為蒜油。

  • 加入吻仔魚煎香。

    加入吻仔魚煎香。

  • 加蔥珠拌熟

    加蔥珠拌熟

  • 加入蟳味棒、蛋、飯,關火拌勻。

    加入蟳味棒、蛋、飯,關火拌勻。

  • 拌飯就不是開火繼續炒飯唷,拌勻就完成了✅

    拌飯就不是開火繼續炒飯唷,拌勻就完成了✅

  • 「蒜香吻仔魚飯糰」作法
在盤子或碗上鋪保鮮膜、放入適量的拌飯

    「蒜香吻仔魚飯糰」作法 在盤子或碗上鋪保鮮膜、放入適量的拌飯

  • 捏成圓的!(這哪需要教XD

    捏成圓的!(這哪需要教XD

  • 蒜香吻仔魚飯糰完成✅
建議是飯可以加多一點,煮黏一點,飯糰才會黏在一起唷。
(因為我飯加不多而且又煮比較粒,兩秒就散了😭😭😭

    蒜香吻仔魚飯糰完成✅ 建議是飯可以加多一點,煮黏一點,飯糰才會黏在一起唷。 (因為我飯加不多而且又煮比較粒,兩秒就散了😭😭😭

  • 拌飯就超香超好吃!

    拌飯就超香超好吃!

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覓食安娜 32 食譜 1,098 粉絲

「上班時是工程師,下班後為覓食安娜經營者」 💁🏻‍♀️粉專內還有分享安娜健身飲食料理唷 https://www.facebook.com/immissanna/ “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” — Virginia Woolf 好好吃飯,好好睡覺,好好生活,好好愛。

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