【湯瑪仕上菜】- 藍帶級黃金櫻花蝦炒飯
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1把隔夜的冷飯跟2顆蛋一起攪拌均勻 (讓每粒飯呈現黃金色的秘訣) -
2開火，倒入油爆香蔥末,蒜末跟櫻花蝦
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3炒香後先將櫻花蝦倒出，用剩餘帶有櫻花蝦香氣的油來炒飯
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4水氣蒸發,炒到粒粒分明後倒入櫻花蝦，快速拌勻後即可起鍋
小撇步
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