泰式香蕉煎餅
描述
難忘的泰式風味，簡單在家就能重現～
食譜來自aikolife
步驟
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1.中筋麵粉100克，加入40mL熱開水攪拌均勻，再加入20mL冷水拌勻。 （喜歡吃甜的朋友，也可以在麵團裡加入適量煉乳）
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2.麵團成團後，靜置半小時。
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3. 將麵團分成4小團，滾圓。 （可視家裡平底鍋大小切割麵團大小）
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4. 將小麵團塗上植物油再鬆弛1-2小時即可。 （也可放入保鮮盒，冷藏過夜）
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5.麵團桿開或甩開。
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6.香蕉切片泡入蛋液，可依口味加入糖。
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7.平底鍋內放入無鹽奶油熱鍋後，放入已桿開的餅皮。
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8.將蛋液中的香蕉放上餅皮，再倒入蛋液。
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9.將餅皮四邊往內摺起，兩面煎到焦香，即可起鍋。
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10.切開煎餅，淋上煉乳和巧克力醬。 再配上香濃的泰式奶茶，可以享用甜滋滋下午茶了
小撇步
*麵團可以一次做多一些冰凍起來，想吃時，只要退冰就可即時享用美食😋
