泰式香蕉煎餅【鷹牌煉奶】

洪惠
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描述

泰式香蕉煎餅在夜市很夯的小吃,把餅皮煎的酥酥香香的,吃起來口感外皮酥酥脆脆,淋上煉乳使香蕉特有香氣更融合 ,讓人一口接一口停不了唷~

此材料份量可做兩張餅皮~

食材

20g
40g
少許
1顆
1根
適量

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 熱水加1大匙鷹牌煉乳拌勻再倒入麵粉中攪拌均勻,再倒入冷水拌勻。

    熱水加1大匙鷹牌煉乳拌勻再倒入麵粉中攪拌均勻,再倒入冷水拌勻。

  • 揉成麵糰後表面塗上植物油放30分鐘鬆弛。

    揉成麵糰後表面塗上植物油放30分鐘鬆弛。

  • 將麵糰分成兩份放入植物油蓋過麵糰浸泡3小時左右。

    將麵糰分成兩份放入植物油蓋過麵糰浸泡3小時左右。

  • 麵糰放在桌上用手輕壓後向周邊推開成薄狀。

    麵糰放在桌上用手輕壓後向周邊推開成薄狀。

  • 香蕉切片後沾雞蛋液備用。

    香蕉切片後沾雞蛋液備用。

  • 鍋中加入奶油。

    鍋中加入奶油。

  • 鋪上餅皮略煎後再放上沾蛋液的香蕉。

    鋪上餅皮略煎後再放上沾蛋液的香蕉。

  • 餅皮向內四邊折如圖。

    餅皮向內四邊折如圖。

  • 將兩面煎至金黃香酥。

    將兩面煎至金黃香酥。

  • 煎好後盛起切塊。

    煎好後盛起切塊。

  • 淋上鷹牌煉乳。

    淋上鷹牌煉乳。

  • 酥脆可口的泰式香蕉煎餅完成囉 n_n

    酥脆可口的泰式香蕉煎餅完成囉 n_n

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行> 活動網站http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

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洪惠 358 食譜 4,660 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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留言

共 4 則
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  • 慈君
    慈君

    麵團可以泡油放到隔天嗎?

  • 比比
    比比

    油要蓋整個麵團嗎?

  • 如果不泡油可以嗎

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