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Hank Chung
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泰式香蕉煎餅

泰式香蕉煎餅

描述

這個煎餅很簡單,看到有些人做的太複雜了,所以今天動手做這道泰式小吃,但我沒有椰漿,椰蜜,也沒有蜂蜜,所以只能用剩下的巧克醬淋上去,因為剛煎好很熱,巧克力醬化的好快,家裡充斥這個香氣一整天。

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

麵糰

步驟

  • 將[麵糰]的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。

    麵糰的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。

  • 分五個劑子,抹上油,醒2小時。

    分五個劑子,抹上油,醒2小時。

  • 一根香蕉切片,打一個蛋拌勻。

    一根香蕉切片,打一個蛋拌勻。

  • 桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。

    桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。

  • 鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉蛋汁。

    鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉蛋汁。

  • 將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。

    將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。

  • 兩面煎黃即可。

    兩面煎黃即可。

  • 將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。

    將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 4 則
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  • 拉拉醬
    拉拉醬

    請問能用中筋麵粉嗎?

  • Kong Hie Ding
    Kong Hie Ding

    yummy

  • 蔣惠美
    蔣惠美

    謝謝分享。

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