泰式香蕉煎餅

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這個煎餅很簡單,看到有些人做的太複雜了,所以今天動手做這道泰式小吃,但我沒有椰漿,椰蜜,也沒有蜂蜜,所以只能用剩下的巧克醬淋上去,因為剛煎好很熱,巧克力醬化的好快,家裡充斥這個香氣一整天。

份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

巧克力醬 適量
奶油 適量
煉乳 適量
蜂蜜 適量
香蕉 5條
5顆
麵糰
高筋麵粉 250g
1顆
奶油 30g
砂糖 1小匙
水(或牛奶) 100g~120g
  • 1麵糰的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。
  • 2分五個劑子,抹上油,醒2小時。
  • 3一根香蕉切片,打一個蛋拌勻。
  • 4桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。
  • 5鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉蛋汁。
  • 6將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。
  • 7兩面煎黃即可。
  • 8將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。
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2015/01/25 發表 5.4 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問能用中筋麵粉嗎?

2 個月前
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yummy

2 年前
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謝謝分享。

3 年前
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好厲害哦!

3 年前