麻油烏魚湯

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天氣漸漸轉涼早晚溫差大

來碗湯魚湯暖暖胃

食材

烏魚 1隻
麻油 適量
薑片 10~15片
蒜苗 2隻
米酒 1瓶
  • 1熱鍋放入麻油加入薑片爆香至薑片變乾乾的
  • 2烏魚洗淨切塊去除水份下鍋煎香
  • 3倒入米酒中小火燉煮30分鐘
  • 4放入蒜苗煮3分鐘後完成
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小撇步

不喜歡酒味可以改為半酒、半水

2012/10/19 發表 1.9 萬 瀏覽

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