麻油烏魚湯

2014/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在冬至前烏魚正肥美,漸漸天涼,早晚溫差大的時節,來碗熱熱的麻油烏魚湯來補補身體正是時候.

食材 10 分鐘

烏魚 酌量
麻油 少許
青蒜;薑片 少許
米酒 份量
  • 1 備妥食材.
  • 2 1.鍋中加入麻油,爆香薑片,並將烏魚兩面稍煎. 2.並嗆入米酒,蓋上鍋蓋悶煮熟.(可全酒也可半水酒) 3.最後加入青蒜.
  • 3 完成.
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小撇步

料理時可全酒亦可少許酒和水.

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