百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

麻油烏魚(湯品)by戀戀家

麻油烏魚(湯品)by戀戀家

描述

麻油有補中氣、滋養五臟還有抗老等食效,所以女性坐月子常用來當成滋補的食材,但其實平常多吃也可以保養身體。烏魚肉質鮮味且營養價值高,熱量更是比其他肉品低了許多,
再加上去籽的紅棗和老薑來幫自己好好溫補一下吧。

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

246 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 鍋內倒入麻油爆香薑片至金黃色取出薑片備用。

    鍋內倒入麻油爆香片至金黃色取出片備用。

  • 鍋內放入烏魚塊,煎香上色後加入一半的米酒煮滾。

    鍋內放入烏魚塊,煎香上色後加入一半的米酒煮滾。

  • 加入適量熱開水並將老薑片、紅棗、枸杞放入鍋中煮滾後再倒入另一半的米酒,不喜歡酒味過濃可開蓋轉小火煮滾讓米酒酒味蒸發即完成。

    加入適量熱開水並將老片、紅棗、枸杞放入鍋中煮滾後再倒入另一半的米酒,不喜歡酒味過濃可開蓋轉小火煮滾讓米酒酒味蒸發即完成。

  • 本料理食材完整提供:好菜網 www.food123.com.tw

小撇步

Tips:
1.可加當歸1片、黃耆3片增添香氣。
2.魚肉很容易熟請勿燉煮過久。

1.1 萬 瀏覽
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 義大利麵 香菇雞湯 雞肉 家常菜 竹筍 酸辣湯 湯麵 三杯雞 高麗菜 早餐 馬鈴薯燉肉 豆腐 粽子 排骨 茄子 鮭魚 花椰菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 南瓜 炒麵 蒸蛋 金針菇 杏鮑菇 滷肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 四季豆 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 瓜仔肉 台式泡菜 菠菜 糖醋排骨 白菜滷 雞胸肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯