黑胡椒鐵板豆腐 很下飯的一道菜...

黑胡椒鐵板豆腐


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很下飯的一道菜...

食材
一塊
1/4顆
少許
一大匙
一大匙
半匙
半匙
適量
少許
  • 1
    將豆腐切成適當大小,用餐巾紙吸乾水份,沾上少許麵粉,入鍋把兩面煎成金黃色盛起備用。
  • 2
    以原鍋炒香洋蔥,再加入黑胡椒粒略炒,加入適量水、蠔油、番茄醬、烏醋、糖煮開。
  • 3
    把煎好的豆腐一起下鍋煮至入味即可。(蠔油和番茄醬是濃愁狀,加上豆腐有已有沾裹麵粉,因此醬汁不用再額外勾芡。)
  • 4
    也可以加入甜豆、玉米筍、甜椒等蔬菜,或加入一小塊奶油,味道會更升級喔~
2019/04/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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不加麵粉可以嗎?

2 days ago
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麵粉是什麼麵粉?

6 months ago
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作者回應

都可以喔~我用中筋

6 months ago

大家都在查

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