豆腐牛肉捲
描述
把原本豬肉片改成喜歡吃的牛肉片，然後可以再包上喜歡吃的東西~
熱騰騰的還帶有肉汁好好吃（吞口水）
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所有的食材， 把豆腐切成和肉片差不多的寬度， 厚度可以依各人喜好切片。 我因為要包2層豆腐，所以切的比較薄。 肉片的部分準備了大潤發嫩肩牛肉片，吃過一次以後就超級愛這款肉啊ฅ(๑*▽*๑)ฅ!! 起司片切成跟豆腐差不多大小~ 不想加起司也可以放喜歡吃的東西， ex:泡菜、醃漬物……等等
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把肉片攤開， 依個人口味撒上調味料。 在最上面放上一小塊豆腐 （間距我抓可以蓋住豆腐的距離）
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把上方肉片包到豆腐上，在下方放一片起司片。 （也可以一開始跟豆腐疊在一起喔！）
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向下捲一圈， 然再放上一片豆腐和起司片。
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最後整個包起來， 把開口朝下放在預備盤裡。 照步驟1~5包好想要吃的數量~ 我包起司只有包了幾個， 剩下就只灑一點鹽巴，包起豆腐。 裡面包不同東西的可以在上面做一點裝飾來區隔喔！
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把捲好的牛肉捲放到鍋子裡小火煎熟~ 如果怕不熟可以弄一些水+米酒下去加蓋蒸一下。 （當然也可以調一些醬汁下去燜煮） 用煎的風味會比較好， 牛肉味道好濃縮！ 最後煎完的鍋子我就拿來炒剩下的豆腐，風味也不錯呢////
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完成囉~~ 看看那個有點流出來的起司， 口水都快流出來了！ 右上角就是最後炒的豆腐， 我自己是比較喜歡純粹包豆腐沒有起司的， 豆腐切厚片跟切薄片都很好吃， 口味比較重的人肉片也可以先醃一下， 或是最後加入醬油煮一下~ 覺得也是個減肥的好菜單！
