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奶油雞肉義大利麵

奶油雞肉義大利麵

描述

想吃義大利麵又懶得熬醬,可以試試這食譜,自己動手快速完成料理

551 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥和蒜頭切末、蘑菇切片、雞腿肉去骨去皮後切小丁並放入少許的鹽、黑胡椒、羅勒做醃漬

    洋蔥頭切末、蘑菇切片、雞腿肉去骨去皮後切小丁並放入少許的鹽、黑胡椒、羅勒做醃漬

  • 冷鍋倒入橄欖油、蒜和洋蔥,用中小火慢慢拌炒

    冷鍋倒入橄欖油、洋蔥,用中小火慢慢拌炒

  • 帶洋蔥香氣飄散出來後,倒入蘑菇繼續翻炒

    洋蔥香氣飄散出來後,倒入蘑菇繼續翻炒

  • 另一邊起鍋煮水,待鍋中水滾,放入一茶匙鹽與義大利麵入鍋一起煮(記得不要煮到麵全熟,因為待會還要拿去與醬汁作拌炒)

    另一邊起鍋煮水,待鍋中水滾,放入一茶匙鹽與義大利麵入鍋一起煮(記得不要煮到麵全熟,因為待會還要拿去與醬汁作拌炒)

  • 炒菜鍋倒入雞胸肉,與先前的蘑菇洋蔥一起入炒

    炒菜鍋倒入雞胸肉,與先前的蘑菇洋蔥一起入炒

  • 待雞肉熟至8成以後,倒入適量的水或高湯

    待雞肉熟至8成以後,倒入適量的水或高湯

  • 倒入鮮奶油與義大利麵,攪拌以後並放適量的鹽做調味,持續收乾醬汁為止

    倒入鮮奶油與義大利麵,攪拌以後並放適量的鹽做調味,持續收乾醬汁為止

  • 撈起麵做擺盤,灑上些起士粉即可完成這道料理

    撈起麵做擺盤,灑上些起士粉即可完成這道料理

小撇步

*此食譜1大匙的湯匙容量約15ml

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Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,887 粉絲

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