奶油雞肉義大利麵


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想吃義大利麵又懶得熬醬,可以試試這食譜,自己動手快速完成料理

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2人份
2大匙
適量
1-2瓣
10-12朵
1隻
適量
適量
適量
適量
少許
少許
  • 1
    將洋蔥和蒜頭切末、蘑菇切片、雞腿肉去骨去皮後切小丁並放入少許的鹽、黑胡椒、羅勒做醃漬
  • 2
    冷鍋倒入橄欖油、蒜和洋蔥,用中小火慢慢拌炒
  • 3
    帶洋蔥香氣飄散出來後,倒入蘑菇繼續翻炒
  • 4
    另一邊起鍋煮水,待鍋中水滾,放入一茶匙鹽與義大利麵入鍋一起煮(記得不要煮到麵全熟,因為待會還要拿去與醬汁作拌炒)
  • 5
    炒菜鍋倒入雞胸肉,與先前的蘑菇洋蔥一起入炒
  • 6
    待雞肉熟至8成以後,倒入適量的水或高湯
  • 7
    倒入鮮奶油與義大利麵,攪拌以後並放適量的鹽做調味,持續收乾醬汁為止
  • 8
    撈起麵做擺盤,灑上些起士粉即可完成這道料理
小撇步

*此食譜1大匙的湯匙容量約15ml

2019/04/25 發表 8,106 瀏覽
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