Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,883 粉絲 追蹤 奶油雞肉義大利麵 描述 想吃義大利麵又懶得熬醬,可以試試這食譜,自己動手快速完成料理 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #麵食 #異國料理 #義式 #義大利麵 551 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 2人份 橄欖油 2大匙 洋蔥 適量 蒜頭 1-2瓣 蘑菇 10-12朵 雞腿肉 1隻 水 適量 鮮奶油 適量 鹽 適量 起士粉 適量 黑胡椒粉 少許 羅勒 少許 步驟 將洋蔥和蒜頭切末、蘑菇切片、雞腿肉去骨去皮後切小丁並放入少許的鹽、黑胡椒、羅勒做醃漬 冷鍋倒入橄欖油、蒜和洋蔥,用中小火慢慢拌炒 帶洋蔥香氣飄散出來後,倒入蘑菇繼續翻炒 另一邊起鍋煮水,待鍋中水滾,放入一茶匙鹽與義大利麵入鍋一起煮(記得不要煮到麵全熟,因為待會還要拿去與醬汁作拌炒) 炒菜鍋倒入雞胸肉,與先前的蘑菇洋蔥一起入炒 待雞肉熟至8成以後,倒入適量的水或高湯 倒入鮮奶油與義大利麵,攪拌以後並放適量的鹽做調味,持續收乾醬汁為止 撈起麵做擺盤,灑上些起士粉即可完成這道料理 小撇步 *此食譜1大匙的湯匙容量約15ml 1.8 萬 瀏覽 2019/04/25 發表