鹹蛋烤南瓜佐帕瑪森起司

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✨零失敗低卡無油煙的美味金沙✨
大家都知道鹹蛋可以炒苦瓜,有次去新竹吃到炒南瓜的版本驚為天人。近日家裡剛好有南瓜不妨複製一回,但餐廳是先炸後炒我嫌油膩又麻煩,索興改用烤的,省去開火麻煩,但鹹甜鬆軟依舊,是道很不錯的配菜呢~
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份量
2 人份
  • 烤箱:先預熱200度
南瓜:皮刷淨去籽後帶皮切小小丁比較容易熟
大蒜:去皮切超碎
鹹蛋:剝殼切超碎

    烤箱:先預熱200度 南瓜:皮刷淨去籽後帶皮切小小丁比較容易熟 大蒜:去皮切超碎 鹹蛋:剝殼切超碎

  • 起小碗混合大蒜碎、鹹蛋碎和食用油

    起小碗混合大蒜碎、鹹蛋碎和食用油

  • 倒在南瓜丁上攪拌均勻(建議用手抓一抓比較快)

    倒在南瓜丁上攪拌均勻(建議用手抓一抓比較快)

  • 用預熱到200度的烤箱烤30分鐘或直到南瓜熟透,中間翻動一次幫助受熱均勻。

    用預熱到200度的烤箱烤30分鐘或直到南瓜熟透,中間翻動一次幫助受熱均勻。

  • 吃之前撒上起司粉。(這味是我個人偏好,不加沒關係~)

    吃之前撒上起司粉。(這味是我個人偏好,不加沒關係~)

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Hsiu

    Hsiu

    南瓜需要先蒸熟嗎

    不用喔,但如果您想縮短烤的時間可以先蒸一下

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