百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

鳳梨炒木耳

鳳梨炒木耳

描述

將帶點酸度的鳳梨入菜,加上脆口的木耳,做酸甜的調味,這道菜就帶著熟成的鳳梨香氣與烏醋的醋香,酸甜酸甜的醬汁裹附在食材上,超美味的水果菜餚。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

175 說讚 4 一起做

食材

調味料
太白粉水

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗;老薑切絲,青蔥切斜段,紅蘿蔔切斜刀片,鳳梨切瓣再切片,乾黑木耳泡開,。去蒂又手剝撕成片塊狀。

    1.準備食材,清理與清洗;老切絲,青切斜段,紅蘿蔔切斜刀片,鳳梨切瓣再切片,乾黑木耳泡開,。去蒂又手剝撕成片塊狀。

  • 2.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,加入薑絲與蔥白及紅蘿蔔,炒出香氣。

    2.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,加入絲與白及紅蘿蔔,炒出香氣。

  • 3.續加入鳳梨與黑木耳,拌炒一下。

    3.續加入鳳梨與黑木耳,拌炒一下。

  • 4.再加入水與[調味料],燒煮約5-6分鐘。

    4.再加入水與調味料,燒煮約5-6分鐘。

  • 5.燒煮期間,準備[太白粉水],將其攪拌均勻至無粉粒。

    5.燒煮期間,準備太白粉水,將其攪拌均勻至無粉粒。

  • 6.再將[太白粉水]慢慢的倒入並攪拌之,至自己喜愛的稠度即可。

    6.再將太白粉水慢慢的倒入並攪拌之,至自己喜愛的稠度即可。

  • 7.再加入蔥綠,翻拌至轉綠即可關火。

    7.再加入綠,翻拌至轉綠即可關火。

  • 8.起鍋盛盤。

    8.起鍋盛盤。

小撇步

1.鳳梨每批酸甜度略異,酸甜度可依自己喜愛調整烏醋與糖的用量。
2.乾黑木耳亦可用新鮮木耳替代。(乾木耳比較脆口)
3.青蔥可略,即是一道素菜。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜 雞肉 湯麵 三杯雞 白菜滷 南瓜 玉米濃湯 麻婆豆腐 花椰菜 家常菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 義大利麵 打拋豬 早餐 雞胸肉 菠菜 低脂高蛋白 雞湯 四季豆 酸辣湯 瓜仔肉 粽子 糖葫蘆 滷肉 豆腐 茄子 香菇雞湯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 台式泡菜 鮭魚 餅乾 番茄 蒸蛋 金針菇 排骨 炒飯 櫛瓜 地瓜 娃娃菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜