客家鹹湯圓
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這跟家常麵作法大同小異。
這兩道也是我們家的很常做的
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1我習慣另開一鍋水做水波蛋、燙茼蒿、以及煮湯圓 （右下是已經處理好的配料） 湯底是另煮的 -
2爆香香菇 （香菇已先泡過水軟了）（這次有點臨時煮，所以特地挑了小的乾香菇來泡）
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3下其餘料炒一炒 調味：鹽巴、醬油、香油、胡椒粉
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4加香菇水再拌炒一下、再加水進去煮開就完成湯的部分了。 只要把準備好的湯圓、蛋、青菜擺上即可。
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