林太太 64 食譜 399 粉絲 追蹤 客家鹹湯圓 描述 這跟家常麵作法大同小異。 這兩道也是我們家的很常做的 #季節節慶 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 香菇 看妳高興 湯圓 市售的一半 蒜 一根還兩根都可 蝦米 看妳高興 茼蒿 三大把 肉絲 半斤 步驟 我習慣另開一鍋水做水波蛋、燙茼蒿、以及煮湯圓 (右下是已經處理好的配料) 湯底是另煮的 爆香香菇 (香菇已先泡過水軟了)(這次有點臨時煮,所以特地挑了小的乾香菇來泡) 下其餘料炒一炒 調味:鹽巴、醬油、香油、胡椒粉 加香菇水再拌炒一下、再加水進去煮開就完成湯的部分了。 只要把準備好的湯圓、蛋、青菜擺上即可。 7,697 瀏覽 2019/04/11 發表