紅燒雞翅（辣）
描述
說到紅燒雞翅膀，就想到這首歌：紅燒雞翅 我喜歡吃 但是你老娘說你快升天 越快升天就越應該要拼命吃 如果現在不吃 以後沒機會再吃...(可見多好吃)
醬汁香郁又帶點辣味的雞翅 誰能抵抗這種美味 趕快跟著大叔做做看吧!!
詳細教學影片請見：大叔的私人廚房https://www.youtube.com/watch?v=6iM0K9JeidU
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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整體食材亮相
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水煮滾後加入3片薑、雞翅、米酒，待再次水滾後，將雞翅撈起，洗淨瀝乾備用
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熱鍋加入油、辣豆瓣醬拌炒至紅油出現
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加入雞翅拌炒
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悶煮至稍微收汁，雞翅顏色呈現深咖啡色，加入香油快速拌炒，準備關火
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加上蔥花擺盤起鍋，完成。
小撇步
炒辣豆瓣醬油要稍微多一點，且要花一點時間將顏色炒紅，燒出來的雞翅會比較漂亮。
喜歡此料理的朋友，想看完整影片者，
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