焗烤菇菇蛋 (生酮/低醣)
2019/4/6的晚餐食譜。
重要提醒請見底下小撇步
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
食材洗淨，木耳切寬絲、蘿美切段。烤箱180度預熱。
-
雞蛋打散。如果想要香滑的口感，就要確實把蛋液打均勻。
-
起一油鍋，先炒熟木耳和鴻喜菇。
-
轉小火，下蛋液拌炒至半熟關火。
-
如果想吃爽脆生菜，就關火再下生菜攪拌；如果想要軟一點的生菜就先不要關火輕炒
-
移到耐熱器皿，鋪上乳酪絲，愛吃多少鋪多少。 烤箱上下火180度10分鐘，然後轉上火(關掉下火)220度烤5分鐘，把乳酪絲上色
-
這就是我的焗烤菇菇蛋！
小撇步
1. 不吃生酮低醣者，可以在菇菇下鍋前，先加切丁馬鈴薯炒軟。
2. 吃生酮低醣者，食用油要多多多！
3. 我吃很淡，能吃鹹的人可以在過程中加鹽，或是步驟5和6之間加義式香料拌勻。
