焗烤菇菇蛋 (生酮/低醣)
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2019/4/6的晚餐食譜。
重要提醒請見底下小撇步
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1食材洗淨，木耳切寬絲、蘿美切段。烤箱180度預熱。 -
2雞蛋打散。如果想要香滑的口感，就要確實把蛋液打均勻。
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3起一油鍋，先炒熟木耳和鴻喜菇。
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4轉小火，下蛋液拌炒至半熟關火。
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5如果想吃爽脆生菜，就關火再下生菜攪拌；如果想要軟一點的生菜就先不要關火輕炒
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6移到耐熱器皿，鋪上乳酪絲，愛吃多少鋪多少。 烤箱上下火180度10分鐘，然後轉上火(關掉下火)220度烤5分鐘，把乳酪絲上色
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7這就是我的焗烤菇菇蛋！
小撇步
1. 不吃生酮低醣者，可以在菇菇下鍋前，先加切丁馬鈴薯炒軟。
2. 吃生酮低醣者，食用油要多多多！
3. 我吃很淡，能吃鹹的人可以在過程中加鹽，或是步驟5和6之間加義式香料拌勻。
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