鮮奶滑蛋炒蝦仁 家常菜🌸10分鐘上桌

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

餐桌上常見的家常菜,用鮮奶混合雞蛋來做滑蛋炒蝦仁份外嫩滑營養,10分鐘就搞定!

份量

2 人份

食材

20隻
4顆
適量
蝦仁醃料
少許
少許
少許
半茶匙
半茶匙
1茶匙

步驟

  • 處理好蝦仁後,清洗並用廚房紙印乾水分,加入醃料拌勻。

    處理好蝦仁後,清洗並用廚房紙印乾水分,加入醃料拌勻。

  • 打發蛋液,加入少許的鹽、鮮奶和蔥花一起拌勻。

    打發蛋液,加入少許的鹽、鮮奶和蔥花一起拌勻。

  • 下油熱鍋,把蝦仁炒至九分熟,盛出。

    下油熱鍋,把蝦仁炒至九分熟,盛出。

  • 清洗鍋子後或取另一鍋子加入油熱鍋,倒入蛋液和蝦仁,先不要翻動等到外圍的蛋液直至開始凝固後,慢慢的用鍋鏟把外圍的蛋液撥至中心位置。

    清洗鍋子後或取另一鍋子加入油熱鍋,倒入蛋液和蝦仁,先不要翻動等到外圍的蛋液直至開始凝固後,慢慢的用鍋鏟把外圍的蛋液撥至中心位置。

  • 直至蛋液7分熟後關火,用餘溫把蛋液煮熟即可。

    直至蛋液7分熟後關火,用餘溫把蛋液煮熟即可。

  • 鮮奶滑蛋炒蝦仁完成,用餐愉快!

    鮮奶滑蛋炒蝦仁完成,用餐愉快!

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