鹽昆布炒烏龍麵
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運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵，並且捨棄常用的豆芽菜，加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。
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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/shio-konbu-yakiudon/
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01:45
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
烏龍麵
1人份
高麗菜
1大片
紅蘿蔔
1/3根
鹽昆布
10g
麻油
1大匙
鰹魚醬油露
1大匙
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1煮烏龍麵。 紅蘿蔔切絲。 將高麗菜切成好入口大小。 -
2在炒鍋裡倒入麻油，大火放入紅蘿蔔翻炒。 接著加入高麗菜，繼續翻炒。
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3放入煮好的烏龍麵及鰹魚醬油露，拌炒。 鰹魚醬油露作法↓ https://tasty-note.com/mentuyu/
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4最後放入鹽昆布拌勻就完成了。
小撇步
隨著鰹魚醬油露的濃縮倍數不同，有可能會感覺過鹹，使用時務必嚐看看，如果太濃的話可以加水稀釋。
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