百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🐷ChienNe廚房🐷
15 食譜 67 粉絲

<健康早午餐>波特菇菠菜酪梨吐司

<健康早午餐>波特菇菠菜酪梨吐司

描述

波特菇是我看過最大的香菇😂 它吃起來很多汁又很嫩很像肉,且有減緩脂肪堆積跟控制血糖的功能,所以素食者或減肥的人都很適合吃的食物!
這道食譜來自有一次去芬蘭旅行吃到這個portobello avocado toast 吃下去好驚艷,所以決定也來做做看,真的好好吃呀,好幸福!

101 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 餐巾紙沾濕 把波特菇上面髒髒的擦拭掉 然後蒂頭切掉後切成四等份
菇類如果洗了會把他的風味洗掉 所以要用擦的哦!(看型男大主廚說的哈哈哈)

    餐巾紙沾濕 把波特菇上面髒髒的擦拭掉 然後蒂頭切掉後切成四等份 菇類如果洗了會把他的風味洗掉 所以要用擦的哦!(看型男大主廚說的哈哈哈)

  • 準備材料時順便熱油鍋 因為煮這種菇要用很熱很熱的鍋子 如果溫度不夠 香菇會釋出水分 這樣就會沒有juicy的感覺~

冷鍋就可以下橄欖油或是奶油囉!(建議用奶油比較香)

    準備材料時順便熱油鍋 因為煮這種菇要用很熱很熱的鍋子 如果溫度不夠 香菇會釋出水分 這樣就會沒有juicy的感覺~ 冷鍋就可以下橄欖油或是奶油囉!(建議用奶油比較香)

  • 另一個鍋子乾煎吐司或用吐司機也可以

    另一個鍋子乾煎吐司或用吐司機也可以

  • 酪梨切半 去皮 切成塊狀 加一點優格 讓口感更滑順!

    酪梨切半 去皮 切成塊狀 加一點優格 讓口感更滑順!

  • 蒜末爆香 再把波特菇放進鍋裡 轉小火 每面煎個2分鐘 灑上些許鹽跟胡椒

    末爆香 再把波特菇放進鍋裡 轉小火 每面煎個2分鐘 灑上些許鹽跟胡椒

  • 波特菇取出後 把菠菜稍微炒一下 喜歡吃生菠菜可以不用

    波特菇取出後 把菠菜稍微炒一下 喜歡吃生菠菜可以不用

  • 吐司鋪上菠菜 抹上酪梨醬 放上波特菇 再灑一些乾燥辣椒片或七味粉 就完成啦!

    吐司鋪上菠菜 抹上酪梨醬 放上波特菇 再灑一些乾燥辣椒片或七味粉 就完成啦!

小撇步

如果想要讓味道更豐富一點,可以在吐司上塗上青醬,跟菠菜搭配起來,口味會超級豐富,更好吃!

波特菇在台灣不太好買,但是在costco會有!

9,725 瀏覽
avatar
🐷ChienNe廚房🐷 15 食譜 67 粉絲

愛吃也喜歡做簡單健康的料理 🥳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 蒸蛋 番茄炒蛋 打拋豬 酸辣湯 櫛瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 鮭魚 家常菜 玉米濃湯 雞肉 四季豆 湯麵 雞湯 排骨 炒飯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 娃娃菜 餅乾 糖葫蘆 炒麵 義大利麵 豆腐 台式泡菜 白菜滷 早餐 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 三杯雞 麻婆豆腐 低脂高蛋白 滷肉 南瓜 竹筍 番茄 金針菇 茄子 高麗菜 菠菜 瓜仔肉 雞胸肉 糖醋排骨 粽子 地瓜 香菇雞湯