百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
喵媽餐桌
喵媽餐桌
115 食譜 848 粉絲

塔香椒鹽杏鮑菇

塔香椒鹽杏鮑菇

描述

把杏鮑菇炒乾炒出香氣，配上辣椒、蔥末、蒜末、九層塔，用椒鹽調味，超香又好吃，也很適合當下酒菜！

616 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

香料
調味

步驟

  • 備料！ 杏鮑菇可以擦乾淨，但不要整個拿去洗，如果不小心洗了，要用餐巾紙擦乾，乾菇才能炒出香氣。 如果不吃辣，可以用紅蘿蔔絲取代辣椒

    備料！ 杏鮑菇可以擦乾淨，但不要整個拿去洗，如果不小心洗了，要用餐巾紙擦乾，乾菇才能炒出香氣。 如果不吃辣，可以用紅蘿蔔絲取代辣椒

  • 杏鮑菇先切薄片，依厚薄切成3-4個薄片，再斜切成絲。 絲的大小不勻沒關係，但不要過厚就好。

    杏鮑菇先切薄片，依厚薄切成3-4個薄片，再斜切成絲。 絲的大小不勻沒關係，但不要過厚就好。

  • 中火熱鍋，放入十元大小的油量，放入杏鮑菇絲，盡量平鋪接觸鍋底。 看到像照片這樣杏鮑菇出水時（會有水份跑出來），就轉大火，持續拌炒把水炒乾，一定要拌炒才不會焦掉。

    中火熱鍋，放入十元大小的油量，放入杏鮑菇絲，盡量平鋪接觸鍋底。 看到像照片這樣杏鮑菇出水時（會有水份跑出來），就轉大火，持續拌炒把水炒乾，一定要拌炒才不會焦掉。

  • 炒乾的杏鮑菇會有點略焦，此時就可以加入蔥白、蒜末。 蔥蒜都炒香後，再把蔥綠、辣椒絲、九層塔都加入拌炒與調味即可。

    炒乾的杏鮑菇會有點略焦，此時就可以加入蔥白、蒜末。 蔥蒜都炒香後，再把蔥綠、辣椒絲、九層塔都加入拌炒與調味即可。

  • 完成！很配酒或當做前菜哦！

    完成！很配酒或當做前菜哦！

1.5 萬 瀏覽
avatar
喵媽餐桌 115 食譜 848 粉絲

【職業媽媽的日常菜色】 這裡是我跟先生下班後的晚餐餐桌 也是我跟先生、兒子的週末餐桌

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

塔香椒鹽杏鮑菇：李宴馨 一起做
李宴馨

好吃

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯 雞蛋豆腐 高麗菜 高麗菜飯 玉米濃湯 早餐 炒麵 香菇雞湯 茄子 酸辣湯 打拋豬 四季豆 雞肉 菠菜 粽子 櫛瓜 炒飯 鮭魚 湯麵 花椰菜 家常菜 雞湯 糖醋排骨 台式泡菜 瓜仔肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 低脂高蛋白 白菜滷 蒸蛋 杏鮑菇 餅乾 馬鈴薯燉肉 義大利麵 娃娃菜 雞胸肉 番茄炒蛋 湯 地瓜 竹筍 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄 小黃瓜 金針菇 南瓜