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「四季江戶味之秋季料理」時蔬蟹味羹

「四季江戶味之秋季料理」時蔬蟹味羹

描述

隨著季節的轉變,溫度變的更低,讓人感覺到濃濃秋意的正式的來臨~
身為家庭主婦的我,慰勞辛苦工作的家人,最好的的方法就是為他們煮頓飽足的晚餐及一鍋熱騰騰的湯品,讓在外面奔波努力工作及讀書的身子,暖暖心田..

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食材

步驟

  • 食材如圖:將所有食材切成細絲

    食材如圖:將所有食材切成細絲

  • 使用一大匙油熱鍋後,將地瓜絲、火腿絲、紅蘿蔔絲、蒜頭下鍋爆香翻炒

    使用一大匙油熱鍋後,將地瓜絲、火腿絲、紅蘿蔔絲、頭下鍋爆香翻炒

  • 接著放入絲瓜絲拌炒悶煮

    接著放入絲瓜絲拌炒悶煮

  • 把食材均勻攪拌悶煮約5分鐘

    把食材均勻攪拌悶煮約5分鐘

  • 放入2碗水繼續滾煮,並放入蟹味棒

    放入2碗水繼續滾煮,並放入蟹味棒

  • 水大滾之後,加入豆腐絲入鍋內

    水大滾之後,加入豆腐絲入鍋內

  • 準備適量的玉米水勾芡攪拌至微稠狀

    準備適量的玉米水勾芡攪拌至微稠狀

  • 再將全蛋一攪拌後一點一點加入讓蛋絲散開

    再將全蛋一攪拌後一點一點加入讓蛋絲散開

  • 加入適量的鹽巴及胡椒粉調味

    加入適量的鹽巴及胡椒粉調味

  • 起鍋前,放入少許的柴魚片低幾滴香油就可以囉!

    起鍋前,放入少許的柴魚片低幾滴香油就可以囉!

  • 料多鮮甜味美,請品嚐一口吧!

    料多鮮甜味美,請品嚐一口吧!

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