蟹管肉豆腐羹

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清爽又好吃的湯品

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

蟹管肉110g 2盒
豆腐 1盒
金針菇 1把
黑木耳絲 50g
白菜絲 100g
紅蘿蔔絲 100g
香菇絲 50g
[調味料]米酒 2小匙
[調味料]鹽 2小匙
[調味料]太白粉水 2大匙
[調味料]高湯 200cc
[調味料]烏醋 2小匙
  • 1 蟹管肉解凍、洗淨;所有蔬菜切絲、豆腐切方塊備用。
  • 2 一鍋水(約500cc)放入高湯200cc煮開,放入所有蔬菜煮滾。
  • 3 加入豆腐煮至滾,並加入米酒、鹽、烏醋調味。
  • 4 放入蟹管肉再煮至煮,加入太白粉水,拌勻至滾即可起鍋。
  • 5 簡單又有飽足感的一道湯品就完成囉
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2015/10/20 發表 2,464 瀏覽

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