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蟹足刈菜焿

蟹足刈菜焿

描述

刈菜是芥菜的別名,11~3月是刈菜的盛產期,所以這個時候吃刈菜是 最合時宜的;
煮熟後的刈菜色澤脆綠,視覺上相當討喜,所以一般人在喜慶宴客的時候,偏好將它拿來當配色菜

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食材

步驟

  • 蟹足肉開水燙5秒撈起,刈菜心、胡蘿蔔、洋菇汆燙8分熟撈起泡冷水 備用

  • 起油鍋將香菇末炒香,倒入2杯清水

  • 水煮開後加入⑴料、鹽、鮮雞晶、味醂,以及太白粉水勾芡,起鍋前滴下香油提味即可。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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