收藏 84 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

有媽媽的味道,媽媽做給我帶回家的好味道^^

食材
絞肉
半斤
魚漿
300g
苦瓜
二條
太白粉
少許
調味料
胡椒
適量
少許
少許
適量
薑末
適量
抄料
泡發炒過的香菇末
適量
炒過的蝦皮
適量
蒜末
適量
湯底
雞腿
一隻
  • 1
    事前動作: a.先將洗淨的雞腿用滾燙的熱水去除血水,取一鍋水將燙好的雞腿放鍋裏滾成雞湯待用。 b.將抄料先抄香,待用。 c.苦瓜洗淨,切頭切尾後,切圓塊(去籽),燙過半熟待用。
  • 2
    先將絞肉打至有黏性,再加入魚漿(市場可以買得到現做的),再加調味料及抄香的料,拌均勻
  • 3
    將處理好的苦瓜內緣塗少許太白粉後,一個一個將絞肉填滿,然後放入電鍋蒸好後可以放涼,存放冷凍,想煮再拿出來,或直接放雞湯裏煮就可以吃囉!
小撇步

人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/10/08 發表 5,974 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣