苦瓜鑲肉雞湯
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有 2 人跟著做
有媽媽的味道，媽媽做給我帶回家的好味道^^
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1事前動作： a.先將洗淨的雞腿用滾燙的熱水去除血水，取一鍋水將燙好的雞腿放鍋裏滾成雞湯待用。 b.將抄料先抄香，待用。 c.苦瓜洗淨，切頭切尾後，切圓塊（去籽），燙過半熟待用。
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2先將絞肉打至有黏性，再加入魚漿（市場可以買得到現做的），再加調味料及抄香的料，拌均勻
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3將處理好的苦瓜內緣塗少許太白粉後，一個一個將絞肉填滿，然後放入電鍋蒸好後可以放涼，存放冷凍，想煮再拿出來，或直接放雞湯裏煮就可以吃囉！
小撇步
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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