苦瓜鑲肉

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描述

苦瓜是很健康的食品

有促進食慾、解渴、解毒、退火

本草綱木也記載

苦瓜具有除熱、解勞

清心明目的功效

對於最近熬夜冒痘痘的我

真的是非常需要

食材

醬汁

  • 1.將苦瓜切厚片,裡面籽去除。

2.所有材料均勻混合,放入苦瓜裡。

3.再放進電鍋電鍋蒸20分鐘。

PS. 因為有太白粉跟雞蛋的關係,苦瓜與肉不容易分離。

    1.將苦瓜切厚片,裡面籽去除。 2.所有材料均勻混合,放入苦瓜裡。 3.再放進電鍋電鍋蒸20分鐘。 PS. 因為有太白粉跟雞蛋的關係,苦瓜與肉不容易分離。

  • 先將蔥,薑爆香,再加入水,醬油,米酒,最後勾芡。

    先將蔥,薑爆香,再加入水,醬油,米酒,最後勾芡。

  • 將蒸好的苦瓜放入醬汁裡,用小火煮約10分鐘,就完成了。

    將蒸好的苦瓜放入醬汁裡,用小火煮約10分鐘,就完成了。

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