減肥清腸胃之 涼拌青瓜

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描述

青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫,利尿和潤腸通便的功效,所以想減肥或清一清腸胃的你, 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜,黃瓜用拍的方法處理,吃起來會比較脆,而且蘸到的醬汁會更多更好味,比用刀的方法來做,更加爽口入味。

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將青瓜刨走部分皮

    將青瓜刨走部分皮

  • 拍扁切段 加鹽拌勻醃兩分鐘。

    拍扁切段 加鹽拌勻醃兩分鐘。

  • 將蒜頭切碎、辣椒、蔥切粒

    頭切碎、辣椒切粒

  • 擺放在青瓜表面上加麻油和鎮江香醋

    擺放在青瓜表面上加麻油和鎮江香醋

  • 鑊內加油燒熱、趁熱淋在調味料上面拌均勻即成…… 放入冰箱冷凍後更好食……

    鑊內加油燒熱、趁熱淋在調味料上面拌均勻即成…… 放入冰箱冷凍後更好食……

小撇步

小貼士:青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫,利尿和潤腸通便的功效,所以想減肥或清一清腸胃的你, 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜,黃瓜用拍的方法處理,吃起來會比較脆,而且蘸到的醬汁會更多更好味,比用刀的方法來做,更加爽口入味。
訣竅提示:
混合涼拌調味汁後可以先試味,可隨個人喜歡的酸、甜度來增加或減少調味料。

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留言

共 2 則
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  • Eden Chan
    Eden Chan

    青瓜是比小黃瓜大條而且粗身的那種

  • 張巧妮
    張巧妮

    請問青瓜是小黃瓜的意思嗎?

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