減肥清腸胃之 涼拌青瓜


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青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫,利尿和潤腸通便的功效,所以想減肥或清一清腸胃的你, 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜,黃瓜用拍的方法處理,吃起來會比較脆,而且蘸到的醬汁會更多更好味,比用刀的方法來做,更加爽口入味。

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2條
1湯匙
10 毫升
3瓣
適量
適量
  • 1
    將青瓜刨走部分皮
  • 2
    拍扁切段 加鹽拌勻醃兩分鐘。
  • 3
    將蒜頭切碎、辣椒、蔥切粒
  • 4
    擺放在青瓜表面上加麻油和鎮江香醋
  • 5
    鑊內加油燒熱、趁熱淋在調味料上面拌均勻即成…… 放入冰箱冷凍後更好食……
小撇步

小貼士:青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫,利尿和潤腸通便的功效,所以想減肥或清一清腸胃的你, 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜,黃瓜用拍的方法處理,吃起來會比較脆,而且蘸到的醬汁會更多更好味,比用刀的方法來做,更加爽口入味。
訣竅提示:
混合涼拌調味汁後可以先試味,可隨個人喜歡的酸、甜度來增加或減少調味料。

2019/03/20 發表 4,965 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 張巧妮
    張巧妮

    請問青瓜是小黃瓜的意思嗎?

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