【減肥食譜】涼拌金針菇

1 先將食材切成絲。越細的話，口感比較好。

2 先將小黃瓜絲，一些許鹽(大約手指兩撮)分醃漬約1分鐘。

3 將胡蘿蔔與黑木耳先下鍋煮滾。沸騰後最後再加入金針菇，起過後可放入冰水降溫。最後將所有食材與【調味料：鹽、糖、檸檬汁】一起拌勻就完成了。