【減肥食譜】涼拌金針菇


涼拌金針菇,清爽口感適合炎熱的夏天。熱量低又富含飽足感,金針菇也富含膳食纖維。製作簡單,也適合作為減肥食譜。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
金針菇
1包
小黃瓜
半條
胡蘿蔔
少許
黑木耳
1片
調味料
半小匙
一小匙
檸檬汁
半顆
  • 1
    先將食材切成絲。越細的話,口感比較好。
  • 2
    先將小黃瓜絲,一些許鹽(大約手指兩撮)分醃漬約1分鐘。
  • 3
    將胡蘿蔔與黑木耳先下鍋煮滾。沸騰後最後再加入金針菇,起過後可放入冰水降溫。最後將所有食材與【調味料:鹽、糖、檸檬汁】一起拌勻就完成了。
小撇步

1. 小黃瓜先分開醃漬可較入味。
2. 金針菇最後在下鍋,避免煮得過老。
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2016/06/28 發表 1.8 萬 瀏覽
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