【減肥食譜】涼拌金針菇

描述
涼拌金針菇,清爽口感適合炎熱的夏天。熱量低又富含飽足感,金針菇也富含膳食纖維。製作簡單,也適合作為減肥食譜。
份量
時間
步驟
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先將食材切成絲。越細的話,口感比較好。
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先將小黃瓜絲,一些許鹽(大約手指兩撮)分醃漬約1分鐘。
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將胡蘿蔔與黑木耳先下鍋煮滾。沸騰後最後再加入金針菇,起過後可放入冰水降溫。最後將所有食材與【調味料:鹽、糖、檸檬汁】一起拌勻就完成了。
小撇步
1. 小黃瓜先分開醃漬可較入味。
2. 金針菇最後在下鍋,避免煮得過老。
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