椒鹽杏鮑菇
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假日超市在特價一包39的杏鮑菇，看起來沒有潮濕掉，杏鮑菇十分新鮮於是買了一包，假日晚上先醬燒滷了一小盤，今天把剩下半包拿來做椒鹽，口感很好👍直接用了一份當老公便當的配菜😊
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
滾刀切杏鮑菇
一份
蒜末
6顆
蔥白末
2支
蔥綠末
2支
白胡椒粉
1小匙
海鹽
1小匙
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1鍋中倒入適量橄欖油，先炒香蒜末和蔥白末 -
2在加入切好的杏鮑菇，維持中火喔！菇類蠻會吸油脂的，不要因為這樣油就放很多喔！ 炒時會有啾啾的聲音，是菇類的水份，所以火不要太小，怕水份流失掉
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3炒到杏鮑菇成微焦感即可加入胡椒粉和海鹽調味
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4最後撒上蔥綠末關火，利用鍋餘熱翻炒一下即可上桌
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5這樣也可當便當配菜喔！主菜今天稍微清淡一點，配菜某樣就會比較下飯，減脂才可長久持續下去
