椒鹽杏鮑菇


佳雯的愛妻便當
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假日超市在特價一包39的杏鮑菇,看起來沒有潮濕掉,杏鮑菇十分新鮮於是買了一包,假日晚上先醬燒滷了一小盤,今天把剩下半包拿來做椒鹽,口感很好👍直接用了一份當老公便當的配菜😊

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
6顆
2支
2支
1小匙
1小匙
  • 鍋中倒入適量橄欖油,先炒香蒜末和蔥白末

    鍋中倒入適量橄欖油,先炒香蒜末和蔥白末

  • 在加入切好的杏鮑菇,維持中火喔!菇類蠻會吸油脂的,不要因為這樣油就放很多喔!
炒時會有啾啾的聲音,是菇類的水份,所以火不要太小,怕水份流失掉

    在加入切好的杏鮑菇,維持中火喔!菇類蠻會吸油脂的,不要因為這樣油就放很多喔! 炒時會有啾啾的聲音,是菇類的水份,所以火不要太小,怕水份流失掉

  • 炒到杏鮑菇成微焦感即可加入胡椒粉和海鹽調味

    炒到杏鮑菇成微焦感即可加入胡椒粉和海鹽調味

  • 最後撒上蔥綠末關火,利用鍋餘熱翻炒一下即可上桌

    最後撒上蔥綠末關火,利用鍋餘熱翻炒一下即可上桌

  • 這樣也可當便當配菜喔!主菜今天稍微清淡一點,配菜某樣就會比較下飯,減脂才可長久持續下去

    這樣也可當便當配菜喔!主菜今天稍微清淡一點,配菜某樣就會比較下飯,減脂才可長久持續下去

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