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椒鹽杏鮑菇

椒鹽杏鮑菇
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份量

1 人份

食材

步驟

  • 準備食材、蒜切末、蔥切蔥花、辣椒剪小丁備用

    準備食材、切末、花、辣椒剪小丁備用

  • 1.杏鮑菇切片切5到10公分
2.取容器放入杏鮑菇倒入蛋液混合抓勻
3.灑上地瓜粉(酥炸粉)粉不用傻太多適量就好

    1.杏鮑菇切片切5到10公分 2.取容器放入杏鮑菇倒入蛋液混合抓勻 3.灑上地瓜粉(酥炸粉)粉不用傻太多適量就好

  • 起熱鍋下3湯匙油,油溫熱160度下杏鮑菇煎炸,待兩面金黃色表皮酥脆即可夾起

    起熱鍋下3湯匙油,油溫熱160度下杏鮑菇煎炸,待兩面金黃色表皮酥脆即可夾起

  • 清冰箱食材九層塔ㄧ樣沾粉下去煎炸。(此食材跟步驟可自行斟酌是否需要)

    清冰箱食材九層塔ㄧ樣沾粉下去煎炸。(此食材跟步驟可自行斟酌是否需要)

  • 取個乾淨鍋子熱鍋,下蔥、蒜、辣椒炒出香味,下杏鮑菇翻炒幾下,即可起鍋完成料理。

    取個乾淨鍋子熱鍋,下辣椒炒出香味,下杏鮑菇翻炒幾下,即可起鍋完成料理。

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