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宮保香辣雞

宮保香辣雞

描述

這道宮保香辣雞,雞肉以煎的方式炒熟,加上乾辣椒,又香又好吃,起鍋前淋上辣油,微微辣口,配飯下酒都很讚。

205 說讚 3 一起做

食材

食材
醃肉料
沾肉炸粉
調味料

步驟

  • 雞腿切塊,用醃肉料醃置約10~15分後灑沾粉備用

    雞腿切塊,用醃肉料醃置約10~15分後灑沾粉備用

  • 起鍋放入雞腿肉煎成金黃熟成起鍋備用(也可用炸的)

  • 同上鍋,將油倒出,利用鍋中剩餘的少許油,放入段.片.乾辣椒炒香

  • 聞到香味後,倒入煎熟的雞肉拌炒,加入調味料調味,起鍋前淋上辣油略拌即可     完成

小撇步

事前準備:
1.蔥切段,蒜頭切片
2.乾辣椒切成段,去籽

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