免用油~宮保檸檬雞【全聯快炒包料理】

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結合酸、甜、辣的檸檬雞,多層次的口感只能說是盜飯賊無誤!
利用煎香的雞腿逼出的油脂,不需再加油,更美味健康唷~
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿排 1片約280g
米酒 1大匙 
胡椒粉 1小匙
李錦記宮保雞丁醬 1包(70g)
乾辣椒(可省略) 適量
少許
檸檬汁 2大匙(30cc)
  • 1 備料。這次到全聯買宮保雞丁醬快炒包,醬料包背面有附詳細的料理食譜,只要按照步驟就可以做出簡單.方便.正點的川菜館料理!當然也可像我加入檸檬汁自行變化口味,用途很廣哦!
  • 2 雞腿排洗淨擦乾,用米酒及胡椒粉稍醃。
  • 3 將鍋燒熱,作法2皮朝下放入煎到油脂逼出,再翻面煎到約八分熟後盛出放置稍涼將雞肉切成一口大小。
  • 4 原鍋再放入作法3的雞肉、宮保雞丁醬及1~2大匙的水。
  • 5 加入乾辣椒提香(若沒有乾辣椒也可省略)。
  • 6 蓋上鍋蓋燴到醬汁濃稠,再視個人喜愛加入1~2大匙的檸檬汁及少許的糖拌炒均勻即可上桌享用! 這次用醬料包來料理,不需調醬汁真的節省很多時間,對於不常開伙調味料不多的家庭更是方便,而且口味道地,不需大廚也能煮出餐廳級的水準哦!
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2016/04/11 發表 4,697 瀏覽

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