百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

香辣象拔蚌

香辣象拔蚌

描述

櫻花葉不只用日式甜點.把它當作香辛料,不僅去腥.更多提鮮甜味.
淡淡櫻花香讓人療癒啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 活象拔蚌去殼去內臟等不能吃的部位,放入冷凍庫結冰,隔天移到冷藏庫半解凍,去皮切極薄片備用.

    活象拔蚌去殼去內臟等不能吃的部位,放入冷凍庫結冰,隔天移到冷藏庫半解凍,去皮切極薄片備用.

  • 鹽漬櫻花葉泡水去多餘鹽分,瀝乾備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,步驟2,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,差不1多收汁時,放入步驟1.此時從象拔蚌出水,不會蕉囉~.

    再滾,差不1多收汁時,放入步驟1.此時從象拔蚌出水,不會蕉囉~.

  • 象拔蚌熟了捲起來,放入醬油攪拌3次,去櫻花葉盛盤即可.

6,460 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 排骨 金針菇 高麗菜 白菜滷 湯麵 小黃瓜 炒飯 豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 雞湯 番茄 糖葫蘆 三杯雞 茄子 番茄炒蛋 菠菜 義大利麵 地瓜 家常菜 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯 瓜仔肉 雞肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 台式泡菜 餅乾 花椰菜 早餐 香菇雞湯 粽子 竹筍 四季豆 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 滷肉 炒麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 麻婆豆腐 蒸蛋