香辣象拔蚌 櫻花葉不只用日式甜點.把它當作香辛料,不僅去腥.更多提鮮甜味. 淡淡櫻花香讓人療癒啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/...

香辣象拔蚌


sumi
143 食譜 8 粉絲
收藏 4 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

櫻花葉不只用日式甜點.把它當作香辛料,不僅去腥.更多提鮮甜味.
淡淡櫻花香讓人療癒啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
1顆分
半根
1小匙
1/2小匙
3滴
  • 1
    活象拔蚌去殼去內臟等不能吃的部位,放入冷凍庫結冰,隔天移到冷藏庫半解凍,去皮切極薄片備用.
  • 2
    鹽漬櫻花葉泡水去多餘鹽分,瀝乾備用.
  • 3
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,步驟2,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
  • 4
    再滾,差不1多收汁時,放入步驟1.此時從象拔蚌出水,不會蕉囉~.
  • 5
    象拔蚌熟了捲起來,放入醬油攪拌3次,去櫻花葉盛盤即可.
2019/03/15 發表 189 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
sumi
143 食譜 8 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機紅豆普格義大利麵醬芒果冰淇淋牛肉麵土豆水波爐奇亞籽馬卡龍蜂蜜WMF快力鍋壽司火龍果獅王洗碗精微波爐泡麵南瓜濃湯史雲生雞湯奇異果燒肉檸檬芋頭Bosch廚師機鑄鐵鍋百香果早午餐減肥餐秋葵滷味水果臭豆腐鮑魚迷迭香披薩3M真空保鮮盒素食鳳梨酥鳳梨棉花糖壽喜燒枸杞拉麵涼拌小黃瓜便當蛋捲芭樂飛利浦IH電子鍋洛神花虎牌電子鍋