百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

紅糟肉

描述

香氣十足的傳統小吃，唯獨要醃比較久，但自製其實不難！

1,280 說讚 2 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 五花肉戳洞，幫助更入味。

    五花肉戳洞，幫助更入味。

  • 攪拌機中放入紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油，混合打勻。

    攪拌機中放入紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油，混合打勻。

  • 將五花肉與打勻的醃料裝在一容器，並倒入五香粉、胡椒粉。

    將五花肉與打勻的醃料裝在一容器，並倒入五香粉、胡椒粉。

  • 將醃料均勻按摩至五花肉上，並蓋上容器蓋子，冷藏醃製2天。

    將醃料均勻按摩至五花肉上，並蓋上容器蓋子，冷藏醃製2天。

  • 醃好的紅糟肉均勻沾裹地瓜粉。

    醃好的紅糟肉均勻沾裹地瓜粉。

  • 中小火油鍋炸約15分鐘。

    中小火油鍋炸約15分鐘。

  • 炸好後，依個人洗好切成片狀大小即可食用囉。

    炸好後，依個人洗好切成片狀大小即可食用囉。

4.1 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 四季豆 白菜滷 娃娃菜 排骨 南瓜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 香菇雞湯 低脂高蛋白 義大利麵 炒麵 竹筍 炒飯 高麗菜 三杯雞 番茄 麻婆豆腐 地瓜 金針菇 豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 茄子 雞肉 蒸蛋 花椰菜 酸辣湯 滷肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 雞胸肉 糖葫蘆 小黃瓜 鮭魚 早餐 台式泡菜 打拋豬 湯 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 粽子 糖醋排骨 餅乾 菠菜