~豆豉蒸雞球~
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1雞腿肉切段，去筋以後切成小塊，以鹽及太白粉略醃後備用，大蒜及紅辣椒切丁備用
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2起油鍋，爆香大蒜及黑豆豉，放入醬油及米酒關火，將醬汁拌入雞退肉，鋪在盤上，撒上紅辣椒，入蒸鍋中蒸12-15分鐘
-
3取出雞肉後，撒上蔥花即可
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