豆豉蒸雞


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炎炎夏日要煮婦長時間待在廚房真是件辛苦的事,
所以今日來分享一道輕鬆簡單、零油煙、零廚藝、免流汗的料理。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1.5大匙
1大匙
1大匙
1隻
1隻
1茶匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
少許
  • 1
    青蔥切花、辣椒去白膜和籽切成末,豆豉洗淨瀝乾剁碎備用。
  • 2
    雞腿肉洗淨擦乾,切成塊狀,再和豆豉、蒜末、薑末、辣椒末、<調味料>醃漬30分鐘以上備用。
  • 3
    電鍋外鍋放一杯水,蒸至電鍋跳起,加入蔥花、香油,回鍋蒸10秒即完成。
小撇步

★由於每家豆豉牌子不同,鹹度也會不同,試吃豆豉後,視情況加入所需的調味料。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/08/13 發表 5,557 瀏覽
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討論共 2 則

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不用電鍋要蒸多久?

4 years ago
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作者回應

20~25分鐘

4 years ago

大家都在查

鮑魚滷味土豆百香果芭樂壽司WMF快力鍋鑄鐵鍋水波爐泡麵微波爐普格義大利麵醬臭豆腐洛神花鳳梨迷迭香素食蛋捲Bosch廚師機芋頭芒果便當減肥餐獅王洗碗精檸檬奇亞籽飛利浦IH電子鍋棉花糖秋葵壽喜燒水果奇異果南瓜濃湯涼拌小黃瓜紅豆虎牌電子鍋披薩枸杞3M真空保鮮盒火龍果牛肉麵馬卡龍史雲生雞湯鳳梨酥冰淇淋蜂蜜燒肉拉麵舒肥機早午餐

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