海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~苦瓜豆豉雞~ #家常食材 #雞肉 #瓜果 #苦瓜 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 雞腿 1支 苦瓜 半條 蔥段 適量 薑片 適量 辣椒片 少許 醃雞料 醬油 1大匙 太白粉 1/2大匙 調味料 漬豆豉 1大匙 糖 1/2茶匙 步驟 去骨雞腿切成大丁狀,用醃雞料醃10分鐘。苦瓜去籽,切成適當大小得塊狀。 熱3大油匙爆香蔥和薑,放下雞丁炒至顏色變白,在放下苦瓜炒一分鐘。 將作法2.炒好的材料放入盤中,淋下調味料,在灑下辣椒片,上鍋蒸15分鐘即可 5,573 瀏覽 2013/06/09 發表