豬肉蘋果馬鈴薯咖哩

鑽石上的幸福廚房💎
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孩子們的最愛,每次煮這一道咖哩,孩子都會多吃一碗飯。👍😊

食材

2磅
2條
2顆
1/2顆
1大顆(或2小顆)
3-4瓣
2-3根
6-8小格
10-15g
2碗公
  • 準備好所有的食材

    準備好所有的食材

  • 將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊

    將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊

  • 蘋果削皮切塊狀,洋蔥剖半切絲,蒜切碎,蔥切粒狀。

    蘋果削皮切塊狀,洋蔥剖半切絲,蒜切碎,蔥切粒狀。

  • 豬肉用開水稍微清洗,用紙巾擦乾

    豬肉用開水稍微清洗,用紙巾擦乾

  • 將豬肉切成容易入口的塊狀

    將豬肉切成容易入口的塊狀

  • 取出10到15公克的無鹽奶油

    取出10到15公克的無鹽奶油

  • 熱鍋,將奶油置入

    熱鍋,將奶油置入

  • 倒入蔥粒

    倒入蔥粒

  • 加入洋蔥拌炒至軟

    加入洋蔥拌炒至軟

  • 加入豬肉塊

    加入豬肉塊

  • 拌炒至6到7分熟

    拌炒至6到7分熟

  • 倒入馬鈴薯塊

    倒入馬鈴薯塊

  • 加入紅蘿蔔塊

    加入紅蘿蔔塊

  • 倒入蘋果塊

    倒入蘋果塊

  • 倒入兩碗公的開水

    倒入兩碗公的開水

  • 加入咖喱塊

    加入咖喱塊

  • 煮沸的過程要不斷地從底部往上攪拌,避免鍋底燒焦

    煮沸的過程要不斷地從底部往上攪拌,避免鍋底燒焦

  • 待馬鈴薯熟軟,熄火,蓋子燜10分鐘

    待馬鈴薯熟軟,熄火,蓋子燜10分鐘

  • 拌麵、拌飯皆美味。燙一些花椰菜擺在上方,色香味俱全。

    拌麵、拌飯皆美味。燙一些花椰菜擺在上方,色香味俱全。

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