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鑽石上的幸福廚房💎
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豬肉蘋果馬鈴薯咖哩

豬肉蘋果馬鈴薯咖哩

描述

孩子們的最愛,每次煮這一道咖哩,孩子都會多吃一碗飯。👍😊

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食材

步驟

  • 準備好所有的食材

    準備好所有的食材

  • 將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊

    紅蘿蔔馬鈴薯切塊

  • 蘋果削皮切塊狀,洋蔥剖半切絲,蒜切碎,蔥切粒狀。

    蘋果削皮切塊狀,洋蔥剖半切絲,切碎,切粒狀。

  • 豬肉用開水稍微清洗,用紙巾擦乾

    豬肉用開水稍微清洗,用紙巾擦乾

  • 將豬肉切成容易入口的塊狀

    將豬肉切成容易入口的塊狀

  • 取出10到15公克的無鹽奶油

    取出10到15公克的無鹽奶油

  • 熱鍋,將奶油置入

    熱鍋,將奶油置入

  • 倒入蔥粒

    倒入

  • 加入洋蔥拌炒至軟

    加入洋蔥拌炒至軟

  • 加入豬肉塊

    加入豬肉塊

  • 拌炒至6到7分熟

    拌炒至6到7分熟

  • 倒入馬鈴薯塊

    倒入馬鈴薯

  • 加入紅蘿蔔塊

    加入紅蘿蔔

  • 倒入蘋果塊

    倒入蘋果

  • 倒入兩碗公的開水

    倒入兩碗公的開水

  • 加入咖喱塊

    加入咖喱塊

  • 煮沸的過程要不斷地從底部往上攪拌,避免鍋底燒焦

    煮沸的過程要不斷地從底部往上攪拌,避免鍋底燒焦

  • 待馬鈴薯熟軟,熄火,蓋子燜10分鐘

    馬鈴薯熟軟,熄火,蓋子燜10分鐘

  • 拌麵、拌飯皆美味。燙一些花椰菜擺在上方,色香味俱全。

    拌麵、拌飯皆美味。燙一些花椰菜擺在上方,色香味俱全。

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《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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