馬鈴薯咖哩燉肉
描述
用幾樣食材，煮一鍋香噴噴的咖哩燉肉，超下飯。
步驟
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先將食材準備好。 豬肉和洋蔥切丁、馬鈴薯和紅蘿蔔削皮後滾刀切塊。 ◾豬肉也可以換成雞腿肉或雞胸肉，都滿好吃的。 ◾食材份量可依喜好調整。
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加入馬鈴薯和咖哩粉，拌炒一下，聞到咖哩粉的香氣即可。先將鍋內食材盛裝起來，放在一旁備用。
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鍋子不用清洗。將豬肉拌炒後，加入黑胡椒粉、醬油和糖，拌炒均勻。
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將馬鈴薯等食材倒入鍋中拌勻，倒入適量的水，淹過食材即可。蓋上鍋蓋，待水滾之後轉小火悶煮20-30分鐘直到馬鈴薯鬆軟即可。 若喜歡醬汁濃稠的人，可以加點太白粉勾芡。
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好吃的馬鈴薯咖哩就完成了~
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超好吃，可以配好幾碗白飯😋
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