素肉鬆包


艾華斯
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素肉鬆好好吃!可以拌飯送粥,亦當然可以配麵包啦~

份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
300G
180G
15G
18G
4G
3G
100G
  • 1
    除橄欖油及素肉鬆外,將所有材料混合搓成麵糰,搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑,放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。
  • 2
    取出麵糰排氣,把麵糰分成8份,滾圓。擀平麵糰,中間放上素肉鬆,收口向下置於焗盤上置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
  • 3
    放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
2019/03/06 發表 594 瀏覽
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