素肉鬆包
描述
素肉鬆好好吃！可以拌飯送粥，亦當然可以配麵包啦~
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
除橄欖油及素肉鬆外，將所有材料混合搓成麵糰，搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑，放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。
-
取出麵糰排氣，把麵糰分成8份，滾圓。擀平麵糰，中間放上素肉鬆，收口向下置於焗盤上置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
-
放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
小撇步
歡迎有空到我的部落格或專頁看看~
https://chengsfactory.blogspot.com/2019/03/blog-post_6.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
![[麵包機料理]自製豆渣素肉鬆](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F99049%2F84ad7e937d8ab34f.jpg&width=200)
