豆瓣燒茄子

Emily
2 食譜 2 粉絲

豆瓣香氣配上軟嫩茄子,超級下飯呦!
澳洲的茄子長得肥肥胖胖,跟台灣細細長長的差好多😂

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

調味料
2大匙
適量
適量
適量
適量
  • 蒜頭和茄子切片(茄子要用時再切,不然很容易氧化)
茄子不用切太小,煮完會軟化,縮太小吃起來沒有口感喔!

    蒜頭和茄子切片(茄子要用時再切,不然很容易氧化) 茄子不用切太小,煮完會軟化,縮太小吃起來沒有口感喔!

  • 加油後爆香蒜頭,蒜頭香氣出來後,放入茄子拌炒

    加油後爆香蒜頭,蒜頭香氣出來後,放入茄子拌炒

  • 茄子有點軟化後(原本看起來是白色,軟化會有點透明),倒入調味料

    茄子有點軟化後(原本看起來是白色,軟化會有點透明),倒入調味料

  • 煮到全部透明就可以盛盤上桌囉!
忘記灑上蔥花看起來更美味😅

    煮到全部透明就可以盛盤上桌囉! 忘記灑上蔥花看起來更美味😅

  • 偷偷讓你們看澳洲的茄子真的好肥哦!😂

    偷偷讓你們看澳洲的茄子真的好肥哦!😂

小撇步

不敢吃辣的人可以用普通豆瓣醬。
肉食主義者可以在放蒜頭時,下一點豬肉末喔!

2,323 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Emily
2 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • HUG.K

    HUG.K

    好喜歡那種胖胖短短的茄子 超可愛的

    哈哈哈 第一次見到我也笑了

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 新餐肉 雪q餅 東坡肉 蒜頭雞湯 豬腳 蘿蔔糕 櫻花蝦 麻油雞 鴨賞 發糕 薑母鴨 石斑魚 新豬肉 糖醋魚 脆皮燒肉 植物肉 泡菜鍋 水餃 回鍋肉 糖醋排骨 蒜頭雞 梅子酒 鱸魚 馬鈴薯燉肉 梅干扣肉 部隊鍋 滴雞精 鹽水雞 香菇雞湯 米糕 刈包 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 鳳梨 砂鍋魚頭 蝦子 羊肉爐 米餅 紅燒肉 燉牛肉 鮭魚 潤餅 牛排 滷味 雞胸肉 壽喜燒 紅豆湯 滷豬腳