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琳媽咪🌸
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《魚香茄子》🍆

《魚香茄子》🍆

描述

香辣開胃的茄子料理
讓不敢吃茄子的人會多吃幾口喔💕

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好食材,茄子切滾刀狀

    備好食材,茄子切滾刀狀

  • 水煮沸騰加鹽巴,茄子放入用重物壓住,2分後撈起過一下冰水

    水煮沸騰加鹽巴,茄子放入用重物壓住,2分後撈起過一下冰水

  • 茄子呈現美美的紫色

    茄子呈現美美的紫色

  • 少許油爆炒絞肉,鍋邊嗆入少許米酒

    少許油爆炒絞肉,鍋邊嗆入少許米酒

  • 加入薑、蒜末,及辣椒

    加入末,及辣椒

  • 加入醬油、辣豆瓣炒香

    加入醬油、辣豆瓣炒香

  • 倒入水,煮至茄子稍微軟爛

    倒入水,煮至茄子稍微軟爛

  • 微微勾芡後,灑上蔥末

    微微勾芡後,灑上

  • 香辣開胃的《魚香茄子》上桌囉💕

    香辣開胃的《魚香茄子》上桌囉💕

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留言

共 1 則
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  • 請問豆瓣是用什麼牌子的?

    我是買「海霸王」蒜蓉辣豆瓣醬,全聯就有賣囉😊

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