沙茶羊肉 大火快炒的好味道,拌飯、拌麵或拿來當下酒菜,也真是太適合了!醃過的羊肉快炒後滑嫩可口,分時下鍋的空心菜,有脆有嫩!讓人忍不住連沙茶味十足的湯汁都想吃掉啊!...

沙茶羊肉


廚房女漢子Rita's
664 食譜 6,506 粉絲
收藏 152 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

大火快炒的好味道,拌飯、拌麵或拿來當下酒菜,也真是太適合了!醃過的羊肉快炒後滑嫩可口,分時下鍋的空心菜,有脆有嫩!讓人忍不住連沙茶味十足的湯汁都想吃掉啊!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
250g
1把
3瓣
1根
2根
羊肉醃料
1.5湯匙
1湯匙
1湯匙
1湯匙
2茶匙
快炒調味料
1湯匙
1湯匙
1湯匙
1茶匙
1湯匙
少許
  • 1
    空心菜洗淨備用;羊肉片略切;
  • 2
    將醃料放入羊肉片中;
  • 3
    抓勻略醃;
  • 4
    順便也將快炒要用的調味料調好備用。
  • 5
    空心菜摘葉,菜梗略拍後切小段;
  • 6
    蔥切段,分蔥白和蔥綠;蒜拍扁去皮切末;辣椒去籽後斜切;
  • 7
    炒鍋燒熱,下約3湯匙油;
  • 8
    下羊肉快炒到半熟後起鍋,
  • 9
    原鍋原油炒香蒜末與蔥白;
  • 10
    放入空心菜梗略拌;
  • 11
    將羊肉回鍋;
  • 12
    放入空心菜葉,
  • 13
    淋入醬汁;
  • 14
    蓋鍋蓋燜煮一下;
  • 15
    開蓋快速拌炒,試味道用鹽調整;放入辣椒片與蔥綠,快速炒勻即可起鍋擺盤。
2019/03/04 發表 1,493 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚房女漢子Rita's
664 食譜 6,506 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋迷迭香披薩枸杞土豆蛋捲壽司紅豆馬卡龍史雲生雞湯泡麵冰淇淋水果檸檬涼拌小黃瓜奇異果3M真空保鮮盒滷味舒肥機蜂蜜芋頭虎牌電子鍋燒肉減肥餐Bosch廚師機洛神花臭豆腐素食早午餐鑄鐵鍋棉花糖牛肉麵芒果普格義大利麵醬便當火龍果拉麵芭樂微波爐百香果WMF快力鍋鳳梨酥鮑魚秋葵水波爐鳳梨壽喜燒獅王洗碗精