日式炸物。天婦羅。清冰箱料理

描述

能炸都炸。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1支
1小
3支
1顆
少許
粉漿
醬汁

步驟

  • 打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。
不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷
麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。

    打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。 不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷 麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。

  • 食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸很快就熟囉。

    食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸很快就熟囉。

小撇步

不敢吃的食物(像紅蘿蔔),我會加上少許酥炸粉,增加口感,吃起來很甜很脆,騙騙自己的大腦😋

另外小試了一下豆蘇朋的泡芙,炸一下好好吃😳

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女孩兒-期許天天彩虹食材 55 食譜 231 粉絲

生活總是會為自己帶便當,沒有太多「傳說中的廚具」,覺得自己煮比較健康,喜歡美食不想要食之無味的菜色,欺負了自己的味蕾,天天努力的進步中。

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    妳好,請問粉漿材料是以克計算還是cc呢?謝謝回覆♡

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