日式炸物。天婦羅。清冰箱料理 能炸都炸。

日式炸物。天婦羅。清冰箱料理


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能炸都炸。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1支
1小
3支
1顆
少許
粉漿
醬汁
  • 1
    打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。 不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷 麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。
  • 2
    食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸很快就熟囉。
小撇步

不敢吃的食物(像紅蘿蔔),我會加上少許酥炸粉,增加口感,吃起來很甜很脆,騙騙自己的大腦😋

另外小試了一下豆蘇朋的泡芙,炸一下好好吃😳

2019/03/03 發表 2,346 瀏覽
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