日式炸物。天婦羅。清冰箱料理


限12字

能炸都炸。

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

1支
1小
3支
1顆
少許
粉漿
醬汁
  • 打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。
不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷
麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。

    打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。 不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷 麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。

  • 食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸很快就熟囉。

    食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸很快就熟囉。

小撇步

不敢吃的食物(像紅蘿蔔),我會加上少許酥炸粉,增加口感,吃起來很甜很脆,騙騙自己的大腦😋

另外小試了一下豆蘇朋的泡芙,炸一下好好吃😳

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女孩兒-期許天天彩虹食材
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