培根南瓜泥沙拉 (吐司好朋友)
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南瓜含有豐富的的β-胡蘿蔔素,香甜又好吃! 做成南瓜泥沙拉很爽口,當作小菜或是早餐夾麵包吃都很搭!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1使用栗子南瓜粉質高又香甜,南瓜切小塊用電鍋蒸20分鐘(外鍋1.5杯水) -
2洋蔥切小丁泡冷開水去辛辣
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3小火不加油,把培根小丁煎出油到酥酥感呈起,用紙巾壓一下去油膩
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4瀝乾洋蔥丁+香酥培根小丁+ 加進蒸好的南瓜上,拌入1小匙沙拉醬和少許鹽巴 一起攪拌成泥
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5間單好吃的培根南瓜泥沙拉,帶有香香的培根香氣,配飯吃也ok,最棒的是早晨用吐司夾著做三明治! 營養豐富又好吃!!
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