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王詩羽
3 食譜 11 粉絲

法式軟糖

法式軟糖
51 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

果膠水
水果份量

步驟

  • 芭樂籽加水。

    芭樂籽加水。

  • 煮約1小時,芭樂籽成果泥狀。

    煮約1小時,芭樂籽成果泥狀。

  • 用細濾網過濾。

    用細濾網過濾。

  • 芭樂果膠水取400ml,加入水果打成泥。

    芭樂果膠水取400ml,加入水果打成泥。

  • 過濾。

    過濾。

  • 加入糖和檸檬濃縮為原來的1/3。

    加入糖和檸檬濃縮為原來的1/3。

  • 倒入容器冷卻。

    倒入容器冷卻。

小撇步

1.水果份量是不同水果所需的量,糖和檸檬都是做1份的量。
2.可依個人口味增減糖和檸檬的量。
3.也可再嘗試不同的水果口味。

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