糖醋吳郭魚
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酸酸甜甜的醬汁，讓魚吃起來不膩。
時間
45
分鐘
熱量
食材
吳郭魚
1尾
調味料
大蒜
4瓣
薑
6片
青蔥
1-2根
香菜
適量
辣椒
1根
醬油
3大匙
白醋
1大匙
米酒(可省略)
1大匙
水
3大匙
糖
1茶匙
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1吳郭魚擦乾水份，在身體劃個2-3刀，比較快煎熟。起油鍋，魚放進去中火煎。 -
2翻面繼續煎，讓2面都金黃金黃。
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3大蒜、姜切成末，蔥白切成蔥花，辣椒切小段。取一個碗，將前述東西放進去，將醬油、醋、糖、水⋯等等先調勻⋯我忘記拍調好醬汁的碗⋯以後有做這道菜再補拍。 調好後的醬汁，倒在煎好的魚上面，燒個幾分鐘，拿個小湯匙，將醬汁舀起來往魚身上澆，幫助入味。
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4放上蔥綠和香菜
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5完成
小撇步
喜歡鹹酸甜味道的，醬油和醋、糖可以加多點