Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 糖醋吳郭魚 描述 酸酸甜甜的醬汁,讓魚吃起來不膩。 #家常食材 #海鮮 #魚類 887 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吳郭魚 1尾 調味料 大蒜 4瓣 薑 6片 青蔥 1-2根 香菜 適量 辣椒 1根 醬油 3大匙 白醋 1大匙 米酒(可省略) 1大匙 水 3大匙 糖 1茶匙 步驟 吳郭魚擦乾水份,在身體劃個2-3刀,比較快煎熟。起油鍋,魚放進去中火煎。 翻面繼續煎,讓2面都金黃金黃。 大蒜、姜切成末,蔥白切成蔥花,辣椒切小段。取一個碗,將前述東西放進去,將醬油、醋、糖、水⋯等等先調勻⋯我忘記拍調好醬汁的碗⋯以後有做這道菜再補拍。 調好後的醬汁,倒在煎好的魚上面,燒個幾分鐘,拿個小湯匙,將醬汁舀起來往魚身上澆,幫助入味。 放上蔥綠和香菜 完成 小撇步 喜歡鹹酸甜味道的,醬油和醋、糖可以加多點 2.6 萬 瀏覽 2019/02/21 發表