糖醋吳郭魚 酸酸甜甜的醬汁,讓魚吃起來不膩。
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酸酸甜甜的醬汁,讓魚吃起來不膩。

時間
45 分鐘
熱量
食材
吳郭魚
1尾
調味料
大蒜
4瓣
6片
青蔥
1-2根
香菜
適量
辣椒
1根
醬油
3大匙
白醋
1大匙
米酒(可省略)
1大匙
3大匙
1茶匙
  • 1
    吳郭魚擦乾水份,在身體劃個2-3刀,比較快煎熟。起油鍋,魚放進去中火煎。
  • 2
    翻面繼續煎,讓2面都金黃金黃。
  • 3
    大蒜、姜切成末,蔥白切成蔥花,辣椒切小段。取一個碗,將前述東西放進去,將醬油、醋、糖、水⋯等等先調勻⋯我忘記拍調好醬汁的碗⋯以後有做這道菜再補拍。 調好後的醬汁,倒在煎好的魚上面,燒個幾分鐘,拿個小湯匙,將醬汁舀起來往魚身上澆,幫助入味。
  • 4
    放上蔥綠和香菜
  • 5
    完成
小撇步

喜歡鹹酸甜味道的,醬油和醋、糖可以加多點

2019/02/21 發表 4,227 瀏覽
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