櫻花蝦蛋炒飯

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描述

怎麼做出粒粒分明的炒飯呢~
快點看一下有哪些小撇步!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

一顆
一根
半碗
三分之一碗
兩碗

步驟

  • 準備食材如上圖

    準備食材如上圖

  • 先把蛋黃液放入隔夜飯裡面,用手抓勻
盡量每一顆飯粒都有上色

    先把蛋黃液放入隔夜飯裡面,用手抓勻 盡量每一顆飯粒都有上色

  • 放一湯匙豬油

    放一湯匙豬油

  • 碎洋蔥、辣椒、蛋白、蔥白、櫻花蝦開始先炒香
炒香後放入飯,開始拌炒到飯粒沒有黏在一起時
就放入醬油、胡椒粉,讓每一顆飯粒都著色

    碎洋蔥、辣椒、蛋白、蔥白、櫻花蝦開始先炒香 炒香後放入飯,開始拌炒到飯粒沒有黏在一起時 就放入醬油、胡椒粉,讓每一顆飯粒都著色

  • 最後放入蔥綠,炒一分鐘即可

    最後放入蔥綠,炒一分鐘即可

  • 完成粒粒分明的櫻花蝦蛋炒飯喔❤️

    完成粒粒分明的櫻花蝦蛋炒飯喔❤️

小撇步

1.我用豬油炒飯覺得比較香,如果沒有豬油也可以用沙拉油代替喔!
2.炒飯用隔夜飯會更好吃喔!

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