櫻花蝦蛋炒飯【小確幸Angel⭐廚房】
利用冰箱中沒有吃完的蕎麥米飯,加上一些蔬菜與台灣特有的櫻花蝦,短短幾分鐘就可完成的炒飯,當工作天的晚餐,簡單又快速 ^.^
食材
櫻花蝦
少許
四季豆
15g
紅蘿蔔
1/2根
青蔥
3根
薑片
3片
蒜頭
1瓣
雞蛋
1顆
蕎麥米飯
200g
海鹽
少許
黑胡椒研磨顆粒
少許
鰹魚海苔香鬆
少許
初榨橄欖油
少許
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1準備食材 -
2將薑片切碎,蒜頭切碎,青蔥切段,紅蘿蔔切成1cm塊狀,將紅蘿蔔塊四季豆用沸水燙熟
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3平底鍋加入橄欖油微熱後,加入薑片碎與蒜頭碎炒香
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4加入喬麥米飯,將米飯翻炒片刻
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5加入紅蘿蔔與四季豆翻炒
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6加入雞蛋液翻炒
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7加入櫻花蝦.青蔥碎與海鹽.黑胡椒研磨顆粒,就可以盛盤
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8盛盤後撒上鰹魚海苔香鬆,即可
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