海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~家常腸旺~ 描述 滷大腸我是買傳統市場滷好的 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 滷大腸 2條 鴨血 一塊 酸菜心 3片 蒜 3粒 辣椒 2支 青蒜 1支 調味料A 米酒 1大匙 辣豆瓣 1.5大匙 醬油 1大匙 清水 1/2杯 調味料B 太白粉水 1大匙 步驟 滷大腸切斜片,鴨血切小片先川燙過撈出 大蒜切片,辣椒去籽切片,先用兩大匙油炒香蒜片再放入辣豆瓣醬爆香,加入其餘調味料A燒開,放入大腸和鴨血.酸菜片.辣椒入味 湯汁梢乾時,加入切小段的青蒜,並淋調味料B勾芡後盛出 3,121 瀏覽 2019/02/16 發表